むぎブロ|麦企画 事務所ブログ

麦企画事務スタッフの、ただの飲み食い日記

小作:デンズパスタバル ブラータチーズ初お目見え

概観
小作:デンズパスタバル
訪問日:2015年4月17日


最近、ず~っと社長があるものを試作してまして。

それがようやく完成し、デンズパスタバルで晴れてメニューイン。

それがこちらの

ブラータ説明メニュー
ブッラータチーズ♪

提供の仕方は、試行錯誤中なので、変わるかもしれませんが。

いまは、既存の料理にブッラータを単品注文することで、ブッラータが乗っかった料理を楽しむことができます。

ん~、ちょっと説明上手じゃないとわかりにくいっすな。

つまり~

図解
こんな。



せっかくなので、注文してみた。

ピザ
マルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ&ハーフピザに、ブッラータ。
うん、これはさっぱりとしたマルゲリータとの相性が良いです。
5種のチーズも悪くないけどちょっとしつこい笑
ほかにも自家製ミートベースの「ボロネーゼ」も絶品とのこと。お試しあれ。


ミートに合うってなら、名物ミートパスタにも合うのでは!?


やってみた。
ミート
混ぜるとめちゃくちゃマイルドに。
ちょっとブッラータの量が多かったかな。

ここからいろいろ微調整して、パスタバルの次の「顔」になるといいですね!


あ、ブッラータチーズの味は本当に美味しいです。
カプレーゼなんかもメニューに載ってます。
ぜひ一度、お試し下さい!



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  1. 2015/04/21(火) 10:57:32|
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