むぎブロ|麦企画 事務所ブログ

麦企画事務スタッフの、ただの飲み食い日記

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八王子:いか天国BISTRO

いか天国ビストロの概観
八王子:いか天国BISTRO
訪問日:2014年7月31日


はい、今回は当社で一番新しいお店、八王子のビストロいか天国です。
食べログやぐるなびなどなど、いろんな所で使える写真を撮影しよう!ということになりまして、事務所スタッフで行って来ました。
たっぷり撮ってきましたので、このブログでも紹介をしますね。
写真多めです。重くてすみません。




店内カウンター席
1枚目の写真は外からみた入口の様子。ちょっとわかりにくいとの声を聞いています。。。
ファミリーマートの隣りの階段から地下へ降りると、店内への入口があります。
で、入っていただくとまずこのカウンター席。
オープンキッチンを見渡せる、お洒落な席です。




店内の水槽
奥にすすむ途中で目に入りますのがこの水槽。
まるでちょっとしたアクアリウムのような!?
これを見て「ワー!」とかおっしゃってくださるのを聞くと嬉しいですね。




アップ1
活いかが泳ぎます、

アップ2
この日は鯵だって泳いでいます。
活もん料理は、オーダーを受けてからここから掬って、調理します。




店内テーブル席
水槽を横目にすすむと、テーブル席ゾーン。
このほか、個室を各種そろえた大きい店内です。
ぜひご宴会に活用していただければ幸いです。




活いか姿造り
お待たせしました、お料理の紹介です。
まずは名物料理から。
『活いか姿造り』
店名の冠を背負って立ちますこちらの料理。
さきほどの水槽からすくって、調理して、ご提供。
まだ活きてます。ゲソに醤油をたらすと・・・?ぜひお試しください。

イカの肝
スルメイカには肝がついてきます。
肝をすりつぶして、醤油と合わせたものにイカの身をつける。。。
うーん、たまりません。



活いかカルパッチョ
『活いかカルパッチョ』
"姿造り"の和に対し、"洋"のカルパッチョ。
ビストロって店名ですから、こちらのバージョンもございます。
もちろん、どちらも鮮度に間違いはありません。
さっきまで泳いでいたんですものね。


ゲソのガーリックバターソテー
ゲソは食べずに、身をお召し上がりいただいたあと、ガーリックバターソテーに仕立てます。





全部のっけカルパッチョ
活いかは、海の状況によっては漁師さんが漁に出られなかったりで入荷できないことがございます。
いかが無いんじゃ、他に料理はないの?という声も聞こえてきますが、心配ございません。
活いかが無くとも、新鮮な地魚を取り揃えております。
その代表格がこの『鮮魚カルパッチョ』。「単品売り」から、このような「全部のっけ」まで。
魚種はその日その日で変わります。



一通り、いか天国ビストロの名物料理を紹介したところで、まだまだございます逸品料理をご紹介。ささっとね。
長くなっちゃうとアレなので。



サラダ
『サラダ』


釜揚げしらすのマリネガーリックトースト
『釜揚げしらすのマリネガーリックトースト』


ラム肉のグリル串
『ラム肉のグリル串』


スパイシーガーリックシュリンプ
『スパイシーガーリックシュリンプ』


海の幸ペスカトーレスパゲティ
『海の幸!ペスカトーレスパゲティ』


イタリアワインに力入れてます
『イタリアワイン各種』~自社輸入、日本新入荷~
MY上司が輸入しております、イタリアワインです。
数多く取り揃えております。
低価格帯から中、高価格帯まで幅広く。


スパークリングワイン
この日はスパークリングフェアの最終日でしたので、我々もスパークリングをボトルでいただいて、乾杯!




というわけで!
長々と失礼いたしました。
このほかにも、イカを使った逸品料理や、オードブル、メイン料理、デザートまで美味しいものをそろえてます。

料理を気兼ねなくお楽しみいただけるよう、「飲み放題プラン」なんかもやってますので、
詳しくは食べログ等で確認してみてくださいね。

それでは、またの機会に!



羽村・立川・八王子・府中・国分寺・吉祥寺・川越・渋谷エリアで居酒屋を運営。
元気サービスと手作り料理。
有限会社 麦企画
WEB:http://www.mugikikaku.co.jp
FB:http://www.facebook.com/mugikikaku
店舗ブログ、店舗Facebookページやってます。詳しくは、麦企画ホームページからご覧下さい。

※当ブログ全ての記事の情報につきましては訪問当時のものです。その後の変更などには対応していません。

スタッフ急募!!!詳しくは店舗までTELを!!!


テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/08/04(月) 14:01:46|
  2. BISTROSAKABAデンズキッチン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
<<小作:麦家Shokudo | ホーム | 小作:デンズパスタバル>>

コメント

勇気を出すだけで救われることがあります。

とつぜんごめんなさい。
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  1. 2014/08/18(月) 11:25:02 |
  2. URL |
  3. hatsune #27Yb112I
  4. [ 編集 ]

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