むぎブロ|麦企画 事務所ブログ

麦企画事務スタッフの、ただの飲み食い日記

小作:ShokudoでんWEST

01新メニュー
小作:ShokudoでんWEST
訪問日:2013年8月27日


フードメニューが変わってました!
でん系列店のグランドメニューのリニューアル計画があり、それに先駆けてここ「でんウエスト」と、立川の「でんなんぐち」で一足早くお試しでやってみることになっていたのです。







02ビール
『キリン一番搾り 生』
ま、とにもかくにも まずはビールで。








03お通し1

04お通し2
『お通しのサラダ』
お好きなだけよそってくださいスタイル。
ドレッシングは 粗塩、にんじん、青じそ梅の3つの自家製ドレッシングから選べました。
前回は青じそに浮気しましたが、にんじん一択!







05刺盛
お刺身盛り合わせ
お魚は築地直送もの。
たまに岩手県からも取り寄せてるので、もしメニューで見つけたらぜひどーぞ。
じぇじぇじぇ!









06ポテサラ
『大人のポテトサラダ』
厚切りのベーコンを大胆に使った”大人”のポテサラ。
ちょっと大胆に使いすぎのような気もしますが?
よく出てます!ってスタッフが言ってました。
こちら、売価とボリュームの調整がされる・・・かも。(こんなこと書いていいのか?まぁ、いいか)








07炊き餃子
『炊き餃子』
なーんか、久々に食べました。暑い日が続いていましたもんねぇ。。。
しかし、この日の炊き餃子のクオリティは高かったですねー。おいしかった。

「炊き餃子」は〆にちゃんぽん麺を入れることによって完結されます。
しかし、この後パスタが控えてるんで断腸の思いでパス(涙)








08和牛ハーフポンド
『和牛ハーフポンドステーキ』
たびたびブログでも紹介してきましたが、ついにメニューに登場!
(・・・って、おすすめメニューでは登場シテマシタケドネ。)

さ、肉を食べましょう。がっつりとね。







09ミート
『江戸前ミートパスタ』
実はこちら、提供スタイル試行錯誤中でして。
まず麺が近々リングイネに変更されます。
んで、ミートソースと混ざって出てきてるのは、上からソースをかけた状態だと、時間がたつにつれて固まって美味しくいただくことができなくなってしまう可能性があるから・・・とか。
たしかこんな感じの内容をスタッフが話してくれました。
うーん、いろいろ気を使わないといかんのですね。









10試作
『ポール氏の試作料理』
すみません、忘れまいと思ってましたが料理名忘れました。
ポテイトゥの上に、麦企画秘伝の胡椒をアレンジしたスパイスがかかったタラバガニ。
付け添えで甘辛のケチャップ。
癖になる味付けで、実にビールが進みます。エキゾチックうまし。
手が汚れるなんて気にしない





んだば、また!
11外


羽村・立川・八王子・府中・国分寺・吉祥寺・川越・渋谷エリアで居酒屋を運営。
元気サービスと手作り料理。
有限会社 麦企画
WEB:http://www.mugikikaku.co.jp
FB:http://www.facebook.com/mugikikaku
店舗ブログ、店舗Facebookページやってます。詳しくは、麦企画ホームページからご覧下さい。

※当ブログ全ての記事の情報につきましては訪問当時のものです。その後の変更などには対応していません。

スタッフ急募!!!詳しくは店舗までTELを!!!


テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/08/28(水) 10:34:36|
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