むぎブロ|麦企画 事務所ブログ

麦企画事務スタッフの、ただの飲み食い日記

チーフミーティング記

先日、全店の料理長が集まる「チーフミーティング」が行われました。
料理の新提案や、自店で評判の良い料理を持ち寄って、試食して評価したり、
今後提供する新メニューなどなどの打ち合わせをするわけですねー。

今日はそこで撮った写真をどどんと紹介しちゃいます。


DOC風ピザ
立川:でんなんぐちより『マルゲリータ(DOC風)』




渡り蟹トマトクリーム
立川:でんなんぐちより『渡り蟹トマトクリームパスタ』





アンチョビトマト
小作:デンズパスタバルより『アンチョビトマト』





甘鯛と春野菜の黒紙包み焼き
小作:デンズパスタバルより『甘鯛と春野菜の黒紙包み焼き』





コンビーフ
府中:DEN's酒店 鶴亀より『コンビーフ』






混ぜていただくティラミス
府中:DEN's酒店 鶴亀より『混ぜて頂くティラミス』






サムギョプサル
サムギョプサル
八王子:Kitchen Bar でんより『サムギョプサル』







牛メンチ
八王子:Kitchen Bar でんより『牛メンチ』







合鴨ハニーマスタードソース
小作:ShokudoでんWESTより『合鴨ハニーマスタードソース』







ベイビーバックリブステーキ
国分寺:デンズキッチンより『ベイビーバックリブステーキ』






牛フィレとフォアグラのロッシーニ
国分寺:デンズキッチンより『牛フィレとフォアグラのロッシーニ』






和牛ハンバーグとフォアグラのロッシーニ
国分寺:デンズキッチンより『和牛ハンバーグとフォアグラのロッシーニ』






以上、大放出してしまいましたが!
この中でグランドメニューへ昇格する料理はあるのでしょうか!?
乞うご期待!
それぞれの店舗にて、おすすめメニューという形で提供している料理もあると思います。
気になった料理がありましたらお店に足を運んでみてはいかがでしょーか?


個人的には国分寺デンズキッチンのベイビーバックリブステーキ!インパクト、やばかったです。




羽村・立川・八王子・府中・国分寺・吉祥寺・川越・渋谷エリアで居酒屋を運営。
元気サービスと手作り料理。
有限会社 麦企画
WEB:http://www.mugikikaku.co.jp
FB:http://www.facebook.com/mugikikaku
店舗ブログ、店舗Facebookページやってます。詳しくは、麦企画ホームページからご覧下さい。


テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/15(金) 10:00:00|
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