むぎブロ|麦企画 事務所ブログ

麦企画事務スタッフの、ただの飲み食い日記

イベリコ豚と霜降り白菜の岩盤焼き

吉祥寺DEN's cafeから、期間限定のとっておきメニューをご紹介。
新年なんで、ちょっと長めの記事になります。写真大奮発(!?)

メニュー
その名も、『イベリコ豚と霜降り白菜の岩盤焼き』でございます。

09完成
う~ん、うまそう。。。
イベリコ豚の脂が相まって霜降り白菜がよりみずみずしく感じられる逸品!!

こちら、スタッフが皆様の目の前で調理いたします。
その模様が、こちら。

01石焼き
↑この器で調理します。熱いのでご注意を。

02材料
↑材料になりまーす。この時期しか入荷しない「霜降り白菜」!お肉はイベリコ豚です、さらに奥に見えるのが「塩昆布」。これらを炒めていくんです。

03あぶらで
↑まず、イベリコ豚の脂をひきます。

04肉投入
↑続いてイベリコ豚投入!!JU~JU~と炒めていきます。…すでに旨そう(笑)

05白菜投入
↑さらにおまちかね、期間限定の霜降り白菜をどーんと投入!

06炒めます
↑炒めます、炒めます、そして完成!…と言いたいところですが~?

07塩こんぶ投入
↑ここで「塩昆布」の出番です!!塩味が良いアクセントになるんです。

08さらに混ぜる
↑かるくまぜて、完成でございます~(^^)

10アップ
↑イベリコ豚の脂がじゅわじゅわと。さ、どうぞ召し上がってください。
リピーター多数、「おいしい」頂いております!!

ブル
↑今回の調理担当スタッフです。その名、「ブル」

店長
店長も絶賛のこの料理、ぜひ食べに来てくださーーーい!!!
吉祥寺で待ってます!


★---DEN's cafe---★
アクセス方法はコチラから~。
ご予約・お問合せは
TEL:0422-28-7550 まで。
JR吉祥寺駅から徒歩5分!
ぐるなびはコチラ。クーポンクーポン♪

  1. 2010/01/05(火) 13:53:50|
  2. DEN's cafe
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