むぎブロ|麦企画 事務所ブログ

麦企画事務スタッフの、ただの飲み食い日記

八海山研修旅行に行ってきました

01八海山
2015年10月5日~6日
麦企画 新入社員研修旅行@八海山


すっかり秋も深まってきた今日この頃。
麦企画は若手社員へ向けた研修旅行を行いました!

場所は新潟県の八海山醸造様!




02八海山
立派な酒蔵です。




04八海山
日本酒造りの行程を丁寧に説明していただきました。

このように、ちょうど作業の様子も見学することができました。

コンピュータ管理ができる工程もあれば、絶対に人の手でやらなければならない工程もあるとのこと。

伝統と、近代化の融合で八海山は造られているんですね!




03八海山
お米の搬入の様子。

規模がやっぱすごい。





05八海山

こちらは梅酒蔵。

瓶詰め作業の様子を拝見しました。

ライン作業に思わず見入ってしまいます。





06八海山
ここは雪室(ゆきむろ)という、いわゆるでっかい冷蔵庫。室温4.4度!寒い!

お酒のタンクや野菜が貯蔵されています。





07八海山
スタッフも熱心に見学。いい勉強になったのでは!





08八海山
酒蔵の見学のほか、麦企画のスタッフ研修の時間も作っていただき、

普段なかなかできない会社の話や、接客の勉強をしたり!





IMG_7896.jpg
そしてそして、モチロン、夜の宴席では八海山をいただきました!!

地元の食材も堪能!最高かよ!

お燗酒、おいしかったなァ。





IMG_7942.jpg
八海山醸造さまの日本酒造りに対するプロ意識を感じることができ、

この経験・感動を今度はお客様に伝えていきたいと思います!!




八海山醸造の皆様、お忙しい中本当にありがとうございました!!!

今後ともよろしくお願いします!!!




羽村・立川・八王子・府中・国分寺・吉祥寺・川越・渋谷エリアで居酒屋を運営。
元気サービスと手作り料理。
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  1. 2015/10/07(水) 14:57:37|
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